حلال، نشان برین (قسمت پانزدهم)

تاریخچه ای از همایش های حلال :

شاید بتوان گفت نخستین همایش های حلال به همت مسلمانان تایلند در بانکوک برگزار شد. مسلمانان تایلند شاید ده درصد جمعیت این کشور را تشکیل می دهند اما بسیار فعال و در تهیه غذای حلال پیشرو هستند. مفتی بزرگ آنان، سرپرستی موسسه حلال تایلند را هم به عهده دارد و ساختمان و تشکیلات مرتبی هم در یکی از شهر های حاشیه پایتخت به همراه یک مرکز تبلیغ اسلامی بر پا کرده اند. نخستین تنظیمات و پیش نویس و آئین نامه صدور گواهی حلال را هم تنظیم کردند و مدعی هستند که پیش از مالزی این تنظیمات علمی را نوشته اند و مالزی از روز مدارک آنان رو نوشت برداری کرده است.

این اقلیت مسلمان توانسته است با آرم و تنظیمات مشخصی، یک دایرکتوری از تولیدکنندگان حلال در تایلند را هم فراهم آورده و هر ساله همایشی هم ترتیب می دهند. من چند بار به دعوت آنان از آن مرکز و دفاتر آن در شهرهای مختلف بازدید کرده و سخنرانی هم کرده ام، بعد از آنها مالزی است که هر ساله با برگزاری نمایشگاه حلال میهاس از سوی مرکز توسعه تجارت  مالزی به موضوع حلال پرداحته و در حاشیه آن همایش هایی از سوی دو مرکز توسعه حلال(HDC) و اتحادیه فراگیر بین المللی حلال(IHI)  به مدت دو تا سه روز در اواخر مارس و اوایل آوریل (فروردین ماه) برگزار می کنند و مقالات تحقیقی جدید در موضوعات مختلف حلال را در آنجا ارائه می کنند که همیشه در محل همایش های برج دوقلوی کوالالامپور (کانوشن سنتر) برگزار شده است. بعد از آن اندونزی است که موسسه حلال آن زیر نظر مجمع فتوا اداره می شود و اخیرا با ادعای هماهنگ کننده  حلال در کل جهان،  مرکزی را تشکیل داده و هر ساله مراکز حلال مختلف و پراکنده را از این سو و آنسوی جهان به آنجا فراخوان کرده و در مدت یک هفته مطالبی علمی را برای آنها ارائه نموده و سعی دارد یکنوع اعمال مدیریت  بر آنها داشته باشد. مراکز حلال در ایران، ترکیه، روسیه، کویت، امارات و به تازگی بلژیک و چین و فرانسه هم همایش هائی در موضوع حلال تشکیل و میهمانانی را از نقاط مختلف برای سخنرانی دعوت کرده اند.